GEFÜLLTE WEINBLÄTTER

Zubereitung Zutaten 400 g eingelegte Weinblätter 80 g Reis, gewaschen und abgeseiht t250 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Lamm) 1 große Zwiebel gerieben 1/2 Bund glatte Petersilie, fein hacken 2 Tomaten in heißem Wasser enthäuten und reiben 1 EL Salça (eine Mischung aus Paprika- und Tomatenmark) 4 EL Butter 1 TL Salz 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL Piment (gibt den bsonderen Geschmack!), frisch gemahlen 1/2 TL getrocknete Minze (Nane) 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 10 % türkische Joghurt (Süzme Yogurt) Vorbereitung: Die gekauften Weinblätter in eine Schüssel legen, mit kochendem Wasser übergießen und 1-2 Stunden stehen lassen. Dies ist ein ganz wichtiger Schritt! Die Blätter werde

Aktuelle Einträge
Folgen Sie uns!
  • Pinterest Social Icon
  • Black Instagram Icon
  • Facebook Basic Square
Archiv
Schlagwörter